150 gram rode linzen
1 blokje groentebouillon
6 portobello's
1 biologische rode ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels witte wijn
150 gram doperwten
1 theelepel gedroogde oregano
3 theelepels rode pesto
Paar blaadjes basilicum
Scheut olijfolie
Snuf zout en peper
Olijfolie
Ghee of olijfolie (om in te bakken)
Geïnspireerd door een recept van Rens Kroes, heb ik deze portobello's gemaakt. Met een eigen twist vinden jullie hier mijn recept. Als je graag vegetarisch eet, dan moet je deze heerlijke gevulde portobello's echt een keer proberen!
Genieten maar!