Een heerlijke start van de dag is met home made granola. Het smaakt niet alleen veel beter, maar het is ook een gezondere variant dan de kant-en-klare uit de supermarkt. Dus zet je oven aan, en gaan!

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Hak de noten grof in de keukenmachine.
• Meng de honing met de kokosolie in een steelpannetje op laag vuur en roer dit goed door elkaar totdat er een vloeibaar mengsel ontstaat.
• Pak een kom en doe alle droge ingrediënten hier in. Roer deze goed door elkaar.
• Giet het vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en roer wederom goed door elkaar, zodat alles bedekt is met het honingmengsel. 
• Pak de bakplaat en leg hier een vel bakpapier op. Verdeel het mengsel nu goed over de gehele bakplaat. Zet het in de oven voor 10 minuten.
• Na 10 minuten haal je de bakplaat eruit, en hussel je de granola goed door elkaar.
• Zet het terug in de oven voor 5 minuten (herhaal dit hierna nog 2x).
• Totaal zet je de granola dus 25 minuten in de oven: 10 + 5 + 5 + 5, en iedere keer hussel je het door elkaar.
• Wanneer de granola mooi bruin van kleur is, haal je de bakplaat eruit en laat je het afkoelen.
• Bewaar de granola in een goed afgesloten, glazen pot. Geniet van je gezonde ontbijt!

Tip: Eet de granola met amandelmelk, dit heeft ook een lekkere zoete smaak.

Lekkere toevoegingen: rozijnen, bessen, gedroogd fruit (zonder toegevoegde suiker), home made chocolade.

Of toch liever een smoothie in de morgen? Kijk hier!