Bodem
170 gram volkoren speltmeel (voor de bodems
2 eetlepels speltmeel (om het deegje uit te rollen)
170 ml Griekse yoghurt (géén 0%)
1 theelepel gedroogde oregano
2 theelepels wijnsteenbakpoeder
Flinke snuf zout
Topping
4 eetlepels Griekse yoghurt
1/2 teentje knoflook
Flinke snuf peper
Klein beetje zout
20 biologische cherry tomaatjes
2 handjes rucola sla
1 lente-ui
1/2 plak verse feta
Ghee of olijfolie (om in te bakken)
Het voordeel van dit recept is: je bent zo klaar. Het deegje duurt absoluut niet lang, de pizza vult enorm goed én het is gewoon te maken op je fornuis. Heb je nog meer argumenten nodig? Nee? Snel kokkerellen dan!
Eet smakelijk!