Waarom zelfgemaakte pesto? Het is simpel, snel klaar en smaakt echt veel lekkerder dan de kant-en-klare pesto uit de supermarkt. Dus kom op, waar wat je nog op!  

• Pel de knoflook en snij de sjalot grof.
• Doe deze samen met de pijnboompitten, peper & zout en Parmezaanse kaas in de keukenmachine. Verwerk de ingrediënten tot ze fijn zijn.
• Voeg de basilicumblaadjes toe en verwerk deze tot het fijngehakt is.
• Voeg als laatste de olijfolie toe en zet de keukenmachine aan tot alles is gemengd.

 Genieten maar!

Tip!: Bewaar de pesto in een gesloten pot in de koelkast (bedekt met een laagje olie).